2010年10月8日金曜日

酵素ダイエットに利用される酵素とは

酵素ダイエットについてです。ヒトが生きていく上で必要な栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂肪が三大栄養素とされてきました。しかし、命を保つために必要な成分として、今酵素が注目されつつあります。



幾種類ものサプリメントを使っても、一向に効果が出ないという人がいるようです。なかなか効果が現れなく、苦い経験となっている人も多いはず。



ダイエットに関する問題を解く鍵も酵素にあります。質のいいサプリメントで体にいいビタミンやミネラルをしっかり補給していても、体内に酵素が足りていないためにサプリメントの意義が低下している可能性があります。



ミネラルを軸にたんぱく質がぐると取り囲んでいるのが、酵素の基本的な形となっています。



どのようにたんぱく質が結びついているかや、中央のミネラルは何かで酵素はそれぞれ違います。



現在、酵素は3,000種が確認されています。これからも新たな酵素が次々と見つけ出させれていくと予想されています。また、3000種類の酵素の作用は、一つ一つによって違います。



口の中ででんぷんを消化する酵素は、唾液に膨れる消化分解酵素のアミラーゼです。たんぱく質の分解はではませんが、古来から人の口の中に多くいました。



逆に、プロテーゼという酵素はでんぷんは分解できませんが、たんぱく質を分解する作用を持っています。



細胞単位にまで体が必要とするような栄養素を届けたり、老廃物の排出を高めたり、加熱した食べ物に添えて消化を助けたりと、ダイエットにいいといわれている消化酵素以外にも体にいい酵素はたくさん存在していると言われています。



ダイエット中の食事では、酵素だけでなく様々な成分を利用したいところです。



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